WOOD & FIRE（木と火）をコンセプトとした
NEW AMERICAN styleのオールデイズダイニングTHE LODGE
北海道初となるドーム型セラミック素材のカマドグリル“ビッググリーンエッグ”で約650度になる高温の炭火で一気に焼くNYスタイルのエイジングビーフチャコールグリルをはじめ、自由な発想で世界各国の調理法やスパイス、エッセンスでバリエーション豊かなメニューをお楽しみ頂けます。
登山家が休憩のために立ち寄る山小屋を意味するロッジ。
都会の喧騒から離れた非日常の世界観で生きた火（ライブファイヤー）に触れた炭火料理をお楽しみ下さい。